虽是番茄 颜色很特别

“黑珍珠”番茄营养价值高 得到认可仍需时日

    番茄，对于很多市民而言并不陌生，不论是大番茄还是小番茄，都是很受市民欢迎的蔬菜和水果，也是市民餐桌上的“常客”。可是，红黑色的番茄你见过吗，听说过吗？5月21日，记者来到寿光市古城街道后王村，对红黑色的“黑珍珠”番茄的种植进行了探访。

    红黑皮肤  远看像葡萄

   “我们公司培育的‘黑珍珠’番茄种苗已经有一些农户在种了。”当日上午，山东寿光友贤种苗有限公司的经理王友贤对记者说。

    在王友贤经理的带领下，记者来到山东寿光友贤种苗有限公司的客户、寿光市古城街道后王村农户王宗海的大棚里，见到了他大棚里种植着的“黑珍珠”番茄。

    刚进入王宗海的大棚，记者就看到了一株株正在生长的番茄，有红色的大番茄和黄色的大番茄，也有红色的小番茄，红色、黄色和绿色等三种颜色搭配在一起非常好看，使得整个大棚生机盎然。往大棚里边走，一株株挂着红黑色和绿色果实的植物映入记者的眼帘，这些植物的植株与其他的番茄完全相同，挂的果实的形状与普通小番茄的形状也差不多，但是果实的颜色却大不相同，与市民熟悉的红色和黄色番茄不同，这些果实的颜色是红黑色的。“这些就是‘黑珍珠’番茄了，红黑色的果实是已经成熟的，绿色的果实是还没有成熟的。成熟了的‘黑珍珠’番茄的果实是红黑色的，与普通的番茄不大一样，显得有些特别。”王友贤经理如是说。

    王宗海告诉记者，他的大棚面积约有666平方米，里边种植了好几个品种的番茄，其中“黑珍珠”番茄种植了1300株左右，目前正是“黑珍珠”番茄的收获期，之前已经收获了3000斤左右，“我是今年第一次种植‘黑珍珠’番茄，销售的还不错，很多北京、天津以及大庆那边的客户到我的大棚里来收购‘黑珍珠’番茄，以后我打算继续种植。”

    与普通小番茄相比  有相同也不同

    采访中，记者了解到，“黑珍珠”番茄与普通小番茄既有相同之处也有不同之处。

    王宗海告诉记者，虽然“黑珍珠”番茄的颜色是红黑色的，但是种植方法与普通的番茄没有什么两样，他种植时采用的方法与种植普通的番茄方法一样。“种植时，我采用的化肥和农药都是国家允许使用的，没有使用特殊的化肥和农药。”王宗海对记者说，种植“黑珍珠”番茄是使用的水、土等也都有普通的小番茄没有什么两样，“黑珍珠”番茄的生长周期也与普通的小番茄没什么不同。

    种植方法相同，“黑珍珠”番茄和普通小番茄的颜色、价格、口感、营养价值等方面与普通小番茄存在着很大的不同。

    王宗海告诉记者，“黑珍珠”番茄的颜色为红黑色，而普通小番茄的颜色一般为红色或者黄色。他前期收获的“黑珍珠”番茄，客户来收时，批发价是每公斤10元，而普通小番茄的批发价在每公斤4元左右。而王友贤经理则表示，“黑珍珠”番茄的批发价为每公斤10元，等到销售到天津、北京以及大庆等地以后，零售价格可能会翻番，估计在每公斤20元至40元左右，而普通小番茄的零售价格最多在每公斤10元左右。

    同时，“黑珍珠”番茄的口感要比普通小番茄的好。“‘黑珍珠’番茄的皮比较薄，酸甜适度，所以口感要比普通的小番茄好很多，具有浓郁的番茄味，非常适合新鲜时食用。”王友贤经理如是说。

   “与黑土豆和黑地瓜相比，‘黑珍珠’番茄的营养价值也比较高。”王友贤经理对记者说，“黑珍珠”番茄果实为红黑色，药食兼用，其茄红素和维生素C及抗氧化剂的含量明显高于普通小番茄,并且容易被人体吸收。并且“黑珍珠”番茄还具有大量的黑色素。经医学界研究证实经常食用“黑珍珠”番茄果实有增强人体免疫力、预防癌症的保健功效。另外，经常食用“黑珍珠”番茄对男性和女性都具有很好的保健功能。